主要法律依据
生猪定点屠宰厂（场）应当 具备的条件
有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件
有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具
有依法取得健康证明的屠宰技术人员
有经考核合格的肉品品质检验人员
有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施
有病害生猪及生猪产品无害化处理设施
依法取得动物防疫条件合格证
屠宰数量监管
进入生猪屠宰等有关场所实施现场检查
向有关单位和个人了解情况
查阅、复制有关记录、票据以及其他资料
屠宰流通监管
进入生猪屠宰等有关场所实施现场检查
向有关单位和个人了解情况
查阅、复制有关记录、票据以及其他资料